impasto classico
leggero e friabile è prodotto secondo la tradizione con farine ricercate di grano tenero e una lunga lievitazione.
Margherita €. 6,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella.
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Pioggia €. 7,00
Salsa pomodoro bio, doppia mozzarella.
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Prosciutto €. 7,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto senza polifosfati.
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Pugliese €. 7,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, cipolle rosse.
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Zucchine grigliate €. 7,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, zucchine grill, grana.
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Viennese €. 7,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, wurstel originali tirolesi.
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Melanzane €. 7,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, melanzane grill, grana.
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Napoli €. 8,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, acciughe, origano.
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Prosciutto e funghi €. 8,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto senza polifosfati, funghi.
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Lucanica fresca €. 8,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, lucanica fresca.
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Diavola €. 8,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, salamino piccante.
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Contadina €. 8,80
Salsa pomodoro bio, mozzarella, spinaci* saltati all'olio, pomodoro fresco, grana.
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4 stagioni €. 9,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto s.p., funghi, carciofi a fette, olive.
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Romana €. 9,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, olive leccino, capperi, acciughe, origano.
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Capricciosa €. 8,80
Salsa pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto s.p., funghi, carciofi a fette.
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4formaggi €. 9,20
Salsa pomodoro bio, mozzarella, formaggio nostrano, ricotta, gorgonzola.
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Tirolese €. 9,20
Salsa pomodoro bio, mozzarella, speck della val rendena a fine cottura.
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Verdure €. 9,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, verdure fresche, grana.
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Prosciutto crudo di parma €. 9,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, prosciutto crudo di parma 20 mesi dopo cottura.
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Montanara €. 9,30
Salsa pomodoro bio, mozzarella, funghi porcini, grana.
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Bufalina €. 9,50
Salsa pomodoro bio, bufala dopo cottura, emulsione di basilico.
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Delicata €. 9,00
Salsa pomodoro bio, philadelphia, olive nostraline, rucola.
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Porri e gorgonzola €. 9,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, porri, gorgonzola, grana.
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Radicchio e gorgonzola €. 9,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, radicchio cotto, gorgonzola, grana.
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Speck e panna €. 9,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, panna, speck della val rendena in cottura.
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Trentina €. 9,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, pancetta stufata, patate, rosmarino.
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Carbonara €. 10,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, pancetta stufata, cipolle rosse, gorgonzola.
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Taleggio €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, taleggio, funghi porcini.
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Rustica €. 10,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, speck della val rendena, radicchio cotto, grana (tutto in cottura).
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Bomba €. 10,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, salamino piccante, peperoncino, cipolle rosse, peperoni, aglio.
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Ghiottona €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, speck della val rendena.
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Franco €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, melanzane grill, salamino piccante, funghi porcini, grana.
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Stella €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, funghi porcini, peperoni al forno, lucanica fresca, zucchine grill, spinaci* all'olio, taleggio.
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Doc €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto s.p., funghi, peperoni al forno, salamino piccante, uovo, grana.
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Ferro €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, carne salada della rendena a fine cottura, rucola, grana a scaglie.
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Lucio €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, feta greca, tonno, pomodorini ciliegini, origano.
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impasto integrale
Ricco di sapori intensi è ottenuto con un insieme di farine integrali e di grano tenero con una lunga lievitazione.
Integrale 1 €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, gorgonzola, asparagi, speck della val rendena.
Integrale 2 €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, noci, funghi, panna, speck della val rendena cotto.
Integrale 3 €. 10,00
Salsa pomodoro bio, pomodorini ciliegini, bufala a fine cottura, origano.
Integrale 4 €. 10,50
mozzarella, pomodoro fresco, crudo di parma 20 mesi, rucola.
Integrale 5 €. 9,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, verdure fresche, grana.
Integrale 6 €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, taleggio, lucanica fresca, patate.
Integrale 7 €. 10,50
Salsa pomodoro bio, mozzarella, bresaola, pomodorini ciliegini, grana a scaglie.
Integrale 8 €. 10,00
Salsa pomodoro bio, porri, gorgonzola, pancetta e porcini.
Integrale 9 €. 10,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, pancetta stufata, gorgonzola, porri, grana.
Integrale 10 €. 10,00
Salsa pomodoro bio, mozzarella, feta greca, pomodorini ciliegini, olive leccino, origano.
Integrale 11 €. 10,00
Salsa pomodoro bio, bufala, pomodorini e olive leccino (tutto dopo cottura).
Integrale 12 €. 10,00
Salsa pomodoro bio, porcini e bufala dopo cottura.
Integrale 13 €. 10,00
mozzarella, porri, lucanica fresca, grana a scaglie.
